Nguồn gốc, đặc điểm trà atiso đỏ
Atiso đỏ là loại cây rất thân thuộc với mọi người, chúng có thể mọc dại, phát tán hoàn toàn tự nhiên. Vì đặc tính dễ nhân giống mà atiso đỏ có mặt ở khắp mọi nơi. Chúng được người nông dân biết đến với nhiều tác dụng tốt, cần thiết cho sức khỏe.
Trà atiso đỏ đến từ đâu?
Trà atiso đỏ là loại trà được chế biến từ hoa của cây atiso đỏ. Trong dân gian, atiso đỏ có rất nhiều cách gọi như bụp giấm, rau chua, hoa vô thường, dền chua. Tuy nhiên, atiso đỏ và hoa bụp giấm là hai cái tên được nhiều người biết đến. Theo tài liệu khoa học, tên tiếng anh của atiso đỏ là hibiscus, thuộc họ Bông Malvaceae. Trà atiso đỏ đã chinh phục được vị giác của những vị khách sành trà
Atiso đỏ là giống hoa được trồng phổ biến ở khu vực có khí hậu cận nhiệt đới và nhiệt đới. Vì vậy, nó xuất hiện rất nhiều ở các quốc gia Đông Nam Á, Tây Phi và Ấn Độ. Tại Việt Nam, hoa atiso đỏ được trồng chủ yếu ở Lâm Đồng, Đà Lạt và một số tỉnh lân cận. Cây atiso đỏ rất dễ trồng, không kén đất, rất thích hợp với đất đồi núi thoải và các vùng cao nguyên.
Đặc điểm sinh trưởng và phát triển đặc trưng của giống atiso đỏ
- Atiso đỏ là giống cây trồng hàng năm. Chiều cao trung bình khoảng 1,5 đến 2 mét, phân nhánh rất sớm từ gốc.
- Lá cây thuôn hình bầu dục, có răng cưa xung quanh. Thân cây mềm, bóng và có màu tím nhạt.
- Kẽ lá là nơi ra hoa, chúng thường mọc đơn lẻ và gần như không có cuống. Thời gian từ tháng 7 đến tháng 10 cây sẽ ra hoa nhiều. Tràng hoa có màu hồng tía, đài hoa nhọn đều bao phủ bởi lớp lông mịn, quả nang bên trong tròn và có lông thô.
Người ta thường thu hái hoa atiso đỏ vào tháng 11 hàng năm. Khi đó atiso đỏ vẫn còn là búp, chưa nở hoa. Atiso có thể dùng tươi để ngâm rượu, ngâm đường và sản xuất dược liệu. Ngoài ra còn phơi sấy khô để làm thành một loại trà hoa dùng rất ngon. Sản phẩm sấy khô có thời gian bảo quản lâu hơn mà chất lượng không bị giảm sút.
Thành phần dinh dưỡng của trà atiso đỏ
Trà atiso có sắc hồng đỏ hấp dẫn thị giác người sử dụng. Vị hơi chua và mùi thơm nhẹ. Được sử dụng để uống hàng ngày.Trong trà atiso đỏ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng mang lại công dụng tốt cho sức khỏe con người. Hãy cùng tôi điểm qua về những thành phần đó nhé. Theo kết quả một số nghiên cứu khoa học của viện nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g trà atiso đỏ có chứa:
- 49 kcal năng lượng
- 11,31g hydrat carbon đường bột,
- 0,64g lipid,
- 0,96g protein,
- 14µg vitamin A,
- 0,011mg vitamin B1,
- 0,028mg vitamin B2,
- 0,31mg vitamin B3,
- 12mg vitamin C,
- 215mg Ca,
- 1,48 mg Fe,
- 51mg Mg,
- 37mg P,
- 208mg K,
- 6mg Na,
- Và một số vi chất khác.
Lợi ích của trà atiso đỏ mang lại cho sức khỏe
Thị trường trà hoa thảo mộc hiện nay đa dạng về chủng loại, màu sắc, kích cỡ. Tuy nhiên, trà atiso đỏ là một trong những sản phẩm được mọi người yêu thích. Trà atiso đỏ mang lại nhiều giá trị về mặt sức khỏe cho người dùng phải kể đến như sau:
Tiêu độc cơ thể, giải nhiệt và làm mát gan
Gan là bộ phận quan trọng trong hệ tuần hoàn của cơ thể con người. Tất cả thức ăn hàng ngày khi đưa vào cơ thể đều được gan loại trừ độc tố, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Vì vậy, sức khỏe lá gan vô cùng quan trọng. Theo những nghiên cứu thử nghiệm trên người và động vật, chiết xuất từ trà atiso đỏ làm tăng các enzyme giúp giải độc và bảo vệ tế bào gan. Cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường chức năng gan hiệu quả.
Cân bằng huyết áp
Bệnh về huyết áp là căn bệnh thường gặp và ngày càng trẻ hóa về độ tuổi mắc phải. Cao huyết áp là kẻ thù số một của sức khỏe. Đây là căn nguyên dẫn tới các bệnh lý nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não.
Trà atiso đỏ được xem là vị cứu tinh đối người huyết áp cao. Chiết xuất bioflavonoids trong loại trà này hỗ trợ hiệu quả làm giảm và duy trì huyết áp ổn định. Trà atiso được đa số những người cao huyết áp tin dùng vì có công dụng tốt và là loại trà thảo dược hoàn toàn tự nhiên. Có một loại trà mà bạn có thể tham khảo đó là Trà hoa oải hương đó cũng có công dụng tương tự như loại aitiso đỏ này vậy, nói trước vị của oải hương thì khó uống nhưng hiệu quả lại khá là ok đó nha.
Tạm biệt mỡ máu
Hàm lượng cholesterol trong máu cao là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về chuyển hóa như mỡ máu, tim mạch. Nếu bạn sử dụng trà atiso đỏ mỗi ngày thì nguy cơ thường gặp các bệnh lý này không còn xuất hiện nữa. Trà atiso đỏ góp phần làm giảm lượng cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol LDL tốt.
Giảm nguy cơ ung thư
Trà atiso đỏ chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa. Hỗ trợ ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do không tốt cho sức khỏe. FLavonoid là hoạt chất chính đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa căn bệnh ung thư – kẻ thù thầm lặng cho sức khỏe con người.
Cải thiện, duy trì sắc vóc cho phái đẹp
Ngoài công dụng phòng ngừa ung thư, trà atiso đỏ còn hiệu quả trong việc cải thiện sắc vóc của chị em. Uống trà atiso đỏ mỗi ngày là một trong những cách đơn giản giúp bạn có một làn da tươi sáng.
Trà atiso đỏ chứa nhiều thành phần chống oxy hóa mạnh. Khả năng chống lại các gốc tự do giúp bạn giữ gìn sự trẻ trung và ngăn ngừa các tác nhân có hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao có trong trà atiso đỏ giúp cơ thể tổng hợp và sản sinh ra Collagen-một chất luôn được chọn lựa trong việc tinh chế các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Vitamin C cũng góp phần giảm thiểu các tác hại của tia UV trong ánh nắng mặt trời, giúp da bạn luôn tươi sáng, ít các dấu hiệu lão hóa như nám, tàn nhang…
Một dưỡng chất quan trọng khác nữa chính là AHA. AHA là tên viết tắt của Axit alpha hydroxy. Nếu bạn là người thường xuyên sử dụng các sản phẩm chăm sóc da thì không thể không biết đến AHA. Dưỡng chất này có tác dụng dưỡng ẩm, loại bỏ tế bào chết và trị mụn và làm mờ thâm nám hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Trà atiso đỏ chứa enzym giúp cơ thể hình thành chất amylase. Đây là loại hoạt chất giảm hấp thu các chất đường bột, Chính vì vậy giúp cơ thể hạn chế dung nạp carbonhydrate, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Đồng thời, trà atiso đỏ có lượng calo rất thấp. Mọi người có thể uống mà không lo sợ tăng cân. Bạn sẽ sở hữu một vóc dáng thon gọn nhờ thói quen nhâm nhi những tách trà atiso đỏ mỗi ngày.
Tăng cường khả năng phòng chống bệnh tật, nâng cao hệ miễn dịch
Ngoài khả năng phòng chống ung thư, trà atiso đỏ còn giúp nâng cao khả năng miễn dịch. Một số nghiên cứu khoa học gần đây phát hiện ra rằng nhiều chiết xuất có lợi như flavonoid, cyanidin, vitamin giúp cơ thể tăng khả năng tiêu diệt vi khuẩn.
Giúp hạn chế các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra như nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm phế quản, viêm phổi. Lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh cảm lạnh do thời tiết, táo bón và các chứng bệnh xảy ra lúc giao mùa như cảm cúm, dị ứng da…
Những Cách dùng trà atiso đỏ cho bạn biết
Trà atiso đỏ là thức uống mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người. Để có thể tận hưởng trọn vẹn món quà từ mẹ thiên nhiên ban tặng con người đã sáng tạo chế biến thành nhiều loại khác nhau như trà atiso đỏ mật ong, trà atiso đỏ đường phèn mật ong, hoặc đơn giản là vị trà atiso đỏ tự nhiên.
Atiso đỏ tươi sau khi thu hái về được sử dụng thành 2 dạng khác nhau. Với một số người ưa chuộng sự tươi mới thì một ly trà atiso đỏ sẽ làm thỏa mãn sự mong đợi của bạn.
Sau đây là cách pha chế trà atiso đỏ chuẩn hương vị các bạn có thể tham khảo.
Cách pha trà atiso đỏ từ nguyên liệu hoa atiso tươi.
Dưới đây là cách để bạn có thể pha trà với atiso đỏ dạng tươi, loại này thì thường dùng trực tiếp nhưng bảo quản thì rất kho. cùng mình tìm hiểu về cách này ngay phía dưới nha. Ở bài mua hoa atiso đỏ thì mình cũng có nói đến cách chọn hoa như thế nào cho ok thì bạn có thể đọc lại bài đó nha.
Nguyên liệu cần có:
- 4-5 đài hoa atiso đỏ tươi
- 3-4 lát gừng tươi
- Đường hoặc mật ong
Cách pha trà atiso đỏ:
- Bước 1: Chọn 4-5 đài hoa atiso tươi mang vào rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại bằng nước ấm để loại bỏ đất cát, bụi bẩn sau đó để thật ráo.
- Bước 2: Cho 200ml nước vào nồi và đun sôi. Sau đó cho đài hoa vào nước đun sôi. Thêm gừng tươi thái lát khoảng 3-4 miếng.
- Bước 3: Lấy phần nước trà vừa lọc đun sôi nhỏ lửa tầm 4-5 phút, sau đó thêm đường hoặc mật ong vào tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn, cuối cùng rót ra cốc, cho một vài cánh atiso đỏ lên miệng cốc và thưởng thức.
- Bước 4: Cho thêm một ít chanh để tăng thêm hương vị.
Những lưu ý khi pha trà atiso đỏ tươi
- Bạn cần lựa chọn từ những bông atiso đạt chất lượng, vừa thu hái, màu sắc tươi, không bị dập nát hay sâu bệnh.
- Cần đun sôi đến khi nào hoa đã ra hết màu đỏ, cánh hoa chuyển sang màu trắng thì lọc bã hoa ra.
Cách pha trà từ nguyên liệu hoa atiso đỏ khô.
Dùng trà atiso đỏ khô thì khá là dễ và dễ dùng nữa sẽ hạn chế được độ chua của trà atiso đỏ . ngoài ra việc bảo quản thì lại rất là dễ nữa cho vào tủ mát lạnh là xong . cùng mình tìm hiểu về cách làm này nha
Nguyên liệu cần có
- 4g trà hoa atiso đỏ
- Nước tinh khiết 500ml
- Đường phèn hoặc mật ong
Cách pha trà atiso đỏ khô
- Bước 1: Cho 4g trà atiso đỏ vào tách. Rót 250ml nước sôi vào tách đựng trà giữ trong vòng 15 phút để hãm trà.
- Bước 2: Pha chung đường phèn với mật ong với 250ml nước sôi. Độ ngọt của trà được tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- Bước 3: Pha nước trà và nước đường phèn,mật ong cùng với nhau, sau đó rót ra ly. Cho thêm vài cánh hoa atiso đỏ tươi lên miệng cốc để nhìn đẹp mắt hơn. Vậy là bạn đã có ngay một ly trà để thưởng thức.
**Lưu ý: Trà và ấm cần được tráng sơ với nước nóng. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn, nước trà màu đẹp, thơm ngon hơn sau khi pha.
Tùy thuộc vào thời tiết và sở thích của người dùng trà. Trà atiso đỏ phù hợp uống nóng vào mùa đông để làm ấm cơ thể hoặc lạnh vào mùa hè để giải nhiệt, giảm cơn khát. Bạn nên cho thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khi dùng sẽ ngon hơn.
Nên cho thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khi dùng sẽ ngon hơn.
Một vài lưu ý cần biết khi sử dụng trà atiso đỏ
Một ly trà atiso sắc đỏ cuốn hút, vị trà chua ngọt dịu nhẹ sẽ chinh phục được bất kỳ mọi người thưởng trà. Vì vậy, trà được mọi người sử dụng như thức uống hàng ngày. Để sử dụng trà an toàn và hiệu quả bạn cũng cần lưu ý:
- Chỉ nên uống tối đa 1 lít trà mỗi ngày. Trà atiso đỏ tốt cho gan, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ mang lại tác dụng hoàn toàn ngược lại. Uống quá nhiều sẽ kích thích gan hoạt động liên tục, gây quá tải dẫn đến không tốt cho gan.
- Trà atiso đỏ nên được uống với đường và mật ong, uống sau khi ăn đối với người huyết áp thấp.
- Vì loại trà này có tác dụng lợi tiểu nên hạn chế uống vào buổi tối. Nếu uống vào buổi tối sẽ kích thích bàng quang hoạt động nhiều hơn gây ra chứng mất ngủ. Thời điểm tốt nhất để uống trà là vào buổi sáng hoặc trưa.
- Nên sử dụng nước tinh khiết đun sôi pha trà để tăng độ thơm ngon và đảm bảo đúng vị.
- Không nên sử dụng cho phụ nữ có thai và cho con bú vì trong trà chứa một số chất làm cản trở estrogen (nội tiết tố nữ). Điều này gây cản trở quá trình phát triển của thai nhi và làm giảm sữa ở mẹ cho con bú.
Nhận xét
Đăng nhận xét