Cách làm bánh quy socola

Cách làm bánh quy socola hình trái tim dễ chơi khuyến mãi ngay quà Valentine

4.1. Vật liệu

• 195 gram bột mì đa dụng
• 70 gram bột cacao nguyên chất, không đường
• 1 thìa coffe baking soda
• 1/4 thìa cà phê muối Kosher
• 1/2 thìa cafe bột quế
• 1/8 thìa cà phê bột ớt Cayenne (hoặc dùng ớt khô xay nhuyễn)
• 110 gram bơ nhạt, làm mềm ở nhiệt độ phòng
• 150 gram đường bờ cát trắng
• 1 quả trứng gà
• 1,5 thìa coffe vani
• 1 thìa cafe mật đường (hoặc làm mật mía thay thế sửa chữa cũng được)

4.2. Cách làm bánh quy socola hình trái tim cho mùa Valentine lãng mạn

• Trong 1 tô lớn, bạn trộn bột mì với cacao, baking soda, muối, quế, ớt với nhau.
• Trong tô khác, bạn cho bơ, đường vào, sử dụng máy trộn đánh cho hỗn hợp bông xốp. Kế tiếp, cho trứng, vani, mật mía vào trộn chung bơ đường.
• Cho phần bột khô vào tô bơ trứng, sử dụng muỗng hoặc máy trộn đánh đều lên. Chúng ta nên chia bột thành từng phần bé dại, lần lượt trộn từng phần vơi bơ trứng cho dễ hòa quyện.
• Lấy hỗn hợp bột đã trộn ra bề mặt sạch, nhào 30 giây, rồi vê tròn. Sử dụng màng ni lông bọc kín đáo tô bột, bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh nửa giờ.
• Làm nóng lò nướng 175 độ C.
• sau thời điểm ủ, lấy khối bột ra, dùng gậy cán dẹt. Sau đó, sử dụng khuôn hình trái tim cắt bột ra thành từng miếng rời nhau, xếp lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy chống dính. Nướng bán 175 độ C trong vòng 8 – 10 phút là bánh chín giòn. Để kẹo socola hình trái tim nguội ở nhiệt độ phòng là mà thậm chí trải nghiệm ngay, hoặc cho vào hộp kín bảo vệ.

https://bachhoaxelam.com/cach-lam-banh-quy-socola-chip/